タイラギ
平貝（タイラガイ）とも呼びます
大きさは３０センチ強のウチワのような形をしています
しかし、中身はホタテ貝のような貝柱があるだけ
外見は大きいのに、可食部分は少ないのです
お刺身用として利用します
guramu98
楽天
-
アトランティックサーモンの黒いシミ Atlantic Salmon 別名（大西洋鮭） アトランティックサーモンを調理していると時々、黒いシミが見つかります 価格も安いものではないし、脂も乗って美味しそうなんだけど これでは、食欲も失せ... -
ゼリーミート Jelly meat 別名ジェリーミートとも言われています 魚の身が軟化してゼリーのようになった状態を呼びます 写真のように、生の状態の時には目視や触った感覚でもわかるのですが 冷凍のものだと判別は困難です、 その...
0 件のコメント:
コメントを投稿