さわら
Spanish Mackerel/King Mackerel
Spanish Mackerel/King Mackerel
本日、入荷されたようなサワラの若魚で
体長５０センチ弱のものは精悍さがなく
ヒラサワラのような顔に丸みがあり
サゴチとかサゴシと呼ばれています
鰆の西京漬は美味しいですよね
しかし、今の時期は鍋素材にも利用されています
鰆の西京漬は美味しいですよね
しかし、今の時期は鍋素材にも利用されています
guramu98
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