お魚情報サイト
旬の魚の情報を提供しています
楽天
2013年12月11日水曜日
MSC って何?
MSCとは別名
海のエコラベルと言って
海洋管理協議会の漁業認証の事です
イギリスが発祥で
乱獲による水産資源の
枯渇傾向を食い止めるために
持続可能で適切に管理されている事を認める
漁業の認証制度です
消費者が青いMSCのロゴマークがついた
水産商品を購入する事により
漁業資源や海洋環境を守る事が出来ます
魚を買う時には一度、探してみて下さい
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
ホタルイカ
ホタルイカの入荷
アトランティックサーモンの黒いシミ(Atlantic Salmon)
アトランティックサーモンの黒いシミ Atlantic Salmon 別名(大西洋鮭) アトランティックサーモンを調理していると時々、黒いシミが見つかります 価格も安いものではないし、脂も乗って美味しそうなんだけど これでは、食欲も失せ...
ゼリーミート Jelly meat
ゼリーミート Jelly meat 別名ジェリーミートとも言われています 魚の身が軟化してゼリーのようになった状態を呼びます 写真のように、生の状態の時には目視や触った感覚でもわかるのですが 冷凍のものだと判別は困難です、 その...
シャコ
シャコ(魚屋の独り言) シャコの季節ですね、元気のいい シャコを熱湯で茹でたあと 両側の脚をハサミで切り落として 上下の皮をむいて、出来上がり チョット残酷ですね 剥いたシャコは刺身や寿司ネタ などで、いただきます、たまに 爪の部分だけでも販売しています 茹でるとシャクナ...
0 件のコメント:
コメントを投稿