ほたるいか

ボイルホタルイカの
黄身酢がけです


ホタルイカ、兵庫県、
ボイルアオヤギ、三重
ボイルアサリ、中国
ボイルたにし、中国
ボイルシジミ、中国


いつものように
酢味噌や、ワサビ醤油
ばかりでなく

ちょっと趣向を変えて
今日は黄身酢あえで

食べてみましょう

アッサリして美味しいですよ(o^-^o)

水　　　40cc
黄　身　2個分
　酢　　大さじ3
砂　糖　大さじ1杯半
味　醂　大さじ1杯
お　塩　小さじ1杯半
片栗粉　小さじ半分