ソウダガツオ

      ソウダガツオ

世界中の温帯、熱帯で生息して

日本にも本州以南で回遊しています

今の時期は30cm強のヒラソウダが

駿河湾に群れで入ってきます

高知ほどでは、ありませんが

静岡県や神奈川県でも獲れます

大きくなれば60cmくらいになり

よく似た種類でマルソウダもいます

マルソウダ、ヒラソウダは身の色が

真っ赤ではなく、少し鈍い赤茶色で

血合い部分も多いため

特にマルソウダは

カツオほどの人気はないため

鰹節に利用されてしまいます

ヒラソウダは刺身が美味しいです

guramu98