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2014年1月26日日曜日

金時鯛(魚屋の独り言)





 
 


    チカメキントキダイ

    (近目金時鯛)

     

    キントキダイの仲間ですが、

    キントキダイよりも鮮やかな赤い色をしています

     

    千葉以南の暖かい地方の沿岸で取れます

    25cm位の小金目みたいな魚です

     

    冬の海釣りなどでみかけます、

    全身は小さいウロコが多くて非常に硬く

    腹ヒレ背びれが黒くて長く鋭いのが特徴です

     

    日本海側よりも太平洋側でよく見かけます。

    白身魚です、一般的には煮魚に利用しますが

    あまり美味しいとは思いません

     

    guramu98

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