魴鮄ホウボウ
青森から南の中国海域で獲れます
冬が旬の淡白な白身魚です
ウオスキやブイヤベースなどの鍋に最適
煮魚や刺身でもよく利用します
良く似た魚でカナガシラって魚が
居ます、こちらはウロコが沢山あります
から、すぐに違いが分かります
guramu98
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