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2014年1月5日日曜日

寒シジミ

シジミは



淡水に住むマシジミと

汽水に住むヤマトシジミ

琵琶湖のセタシジミなどが

ありますが



いまが旬の寒シジミとは

マシジミのことです



夏の土用シジミはヤマトシジミ



セタシジミは春が旬と

いわれてます

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