メダイ

メダイ



名前の通り、大きな目が特徴

北海道から房総半島あたりで

獲れます、日本海側の方が

美味しいそうです



イボダイやえぼ鯛の仲間で

アッサリした白身魚です



料理は刺身や塩焼き粕漬けなど

軽く脂が乗って居るので

ムニエルやチリ鍋でも

美味しいですよ



guramu98