夜光貝
(魚屋の独り言)
サザエの仲間の巻貝です、表面は
トゲが無く、大きさは20cmくらい
重さは2Ｋくらい、あります
インド洋や太平洋の熱帯、亜熱帯の
フィリピンや日本なら沖縄、屋久島
などのサンゴ礁に生息しています
古くから貝殻部分は螺鈿細工や
装飾用に加工し利用されていて
身の部分は、サザエのように
刺身や寿司などで食べます
加熱処理は固くなってしまうので
時間を掛けて蒸したり
圧力鍋を利用すると良いようです
サザエに、良く似た味です
guramu98
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