すじあら
沖縄ではアカジンミーバイと呼び
大きなものなら、7キロ強
南西諸島から沖縄で有名です
刺身も美味しいのですが
あら煮の鍋は特にオススメです
内蔵だけでなくエラも
食べる事が、あるようです
尾が長いバラハタと良く似ています
背びれや尻尾の縁取りが黒っぽい
ものがバラハタですね
脂がのった白身の旨味が最高です
最近では養殖物も多いようです
guramu98
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