縞鯵(シマアジ)
アジの仲間なのにゼンゴが小さく
マアジより平たく、大きさは1m弱
北は、岩手県宮城県より南に生息
関西方面の暖かい地方では
養殖もされています
夏が旬のアジの仲間です
塩焼きや煮付けも良いのですが
かなりの高級魚なのでスーパーでは
たまに小さなモノを見るくらいです
普通は刺身や寿司用で
利用されています
guramu98
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