赤ムツ(のどくろ)
(魚屋の独り言)
赤ムツよりノドクロと呼んだ方が
分かりやすいですよね
大きなモノなら40cm以上
体は赤色で、腹は白色です
口の奥が黒いので、一般的には
ノドグロとして販売しています
鮮度が良ければ刺身に
脂が乗った白身魚なので煮魚も
美味しいです、干物もたまに
販売しています、旬は秋ですが
7月頃から美味しくなってきます
関東より南の日本各地、日本海が
多いです、太平洋や東南アジア
などでも生息しています
guramu98
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