ザリガニ

アメリカザリガニの塩茹で



ニホンザリガニ

アメリカザリガニ

日本には昭和5年ころ

アメリカからカエルのエサとして

輸入されましたが

日本ではエサや食用として

利用されることはなく

今もザリガニを食べることは

無いようですが、外国ではフランスや

アメリカなどでアメリカザリガニを

レストランなどで食べています。

一般的には、河川や湿地帯などで

獲れたものを、茹でてスパイス

などで味付けしたものを

大皿に盛って提供しています

しかし日本の河川で獲ったものは

汚染や農薬などの問題があるので

食用に利用するのは

やめた方が良いでしょう

ＢＣＰ個体で体色が青くなった個体

もたまに、見かけるようです

ニホンザリガニ、ウチダザリガニ、

チョウセンザリガニなども居ます

guramu98