カツオの手こね寿司
(魚屋の独り言)
生協のクッキングカードより
合わせ酢
米酢 50cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
下記のタレに切ったカツオを
10分間ほど漬け込みます
醤油 大さじ2
お酒 小さじ1
味醂 小さじ1
固めに炊いたご飯に、
合わせ酢を混ぜ合わせて
タレに漬けたカツオをのせて
お好みで、大葉や白ごま、ノリ
しそ生姜を付け合わせます
guramu98
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