トコブシ(魚屋の独り言)
トコブシですよ、カタチはアワビ形
見た目はチョット小さいアワビの子供
大きさは7cmくらいかな？
日本中どこでもいます、アワビとの
違いは殻に空いた小さな穴の数かな
アワビは4〜5個、トコブシは6〜7個
刺身も良いけど、殻付きのままで
薄口醤油でじっくり煮込んで
殻をはずしてから
殻をはずしてから
丸かじりも良いし、丸焼きや
酒蒸しも美味しいですよ
今が旬のトコブシでした
guramu98
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