おこぜ(虎魚)
(魚屋の独り言)
鬼虎魚はケムシカジカと良く
似ていますが別種の魚です、
鮟鱇のようで、見た目は悪いですね
本州中部以南から南シナ海の
浅瀬の砂泥に生息しています
長さ約25cmの上品で淡白な白身魚
熱帯性の魚で背びれの棘に
猛毒があります、ウッカリ
触ったり踏んだりして手足が
腫れあがることも、あるので
注意が必要です
薄造りの刺身、唐揚げや煮付け、
ブイヤベースなどでどうぞ
guramu98
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