鬼虎魚

おこぜ(虎魚)

(魚屋の独り言)

鬼虎魚はケムシカジカと良く

似ていますが別種の魚です、

鮟鱇のようで、見た目は悪いですね

本州中部以南から南シナ海の

浅瀬の砂泥に生息しています

長さ約25cmの上品で淡白な白身魚

熱帯性の魚で背びれの棘に

猛毒があります、ウッカリ

触ったり踏んだりして手足が

腫れあがることも、あるので

注意が必要です

薄造りの刺身、唐揚げや煮付け、

ブイヤベースなどでどうぞ

guramu98