フダンソウ（不断草)スイスチャード
アカザ科フダンソウ属の一年草-二年草
甜菜やテーブルビートと同種です
欧米では
ラムズレタスなどといっしょに
サラダや炒めモノとしてよく使われ
幼葉はベビーリーフとしても
使われる事が多いです。
カラフルな色が目を引き、珍しさと、
栽培も比較的簡単という事で
家庭菜園にも人気があり
寒さにも強く、いつでも
手軽に入手できるので「不断草」と
呼ぶようです
guramu98
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