ニシ

アカニシ

(魚屋の独り言)

ニシとは巻き貝のことで、

写真のニシはその代表的な貝で

アカニシと言います

大きさは15cm前後で

北海道から九州、台湾、中国の

浅い砂地で生息し、アサリなどの

二枚貝を餌にしている肉食系です

茹でてワサビ醤油、または煮付け

串焼きなどで食べます

塩もみしてから刺身なども

良いのですが、最近は

気温が上がって来たので

加熱処理がいいですね

guramu98