シラウオの塩辛

シラウオ塩辛

(魚屋の独り言)

水揚げされたばかりの

大ぶりの白魚を厳選！

水揚げされた白魚は

３日間独自の手法で

臭みを抜いたあと、

３日間かけて塩に漬け込む。

白魚は家庭であまり

食べる機会がなく、

賞味期限も短いので

「美味しく食べられて

保存のきく物を！」

との思いから開発された。

もともとは、

酒のつまみとして

売り出したので

日本酒を思わせる形状の

ビンに入れられている。

お酒のつまみに、白飯に、

お茶漬けに、

そして火を通してパスタに。

クセが無いので、

毎日飽きずに

食べられるのが特徴!!!

＊全文ネットから転載しました

    おそらく、製造、販売元の

    広告文だと思われます

私の感想は、大きいのにプルプルと

思いの外、歯ごたえがありました

そのままでは、塩辛いので

御飯と一緒か、他の食材と

合えるような利用がいいようです

guramu98