カジキマグロの煮込み料理です
(魚屋の独り言)
イタリア南部の漁師町の伝統料理
イタリア南部の漁師町の伝統料理
イタリアではカジキマグロの事を
ペッシェスパーダと言うそうです
こんな感じで、カジキマグロを
輪切りにしてから、トマトソースで
煮込んでいました
あまりに大胆な調理方法だったので
紹介します
漁師町の料理や外国の調理は
大雑把ですが、ブイヤベースのように
美味しいですね
料理方法はネットで調べて下さい
guramu98
楽天
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