アコウダイ
(魚屋の独り言)
水深500m〜1000mの大陸棚に
生息している白身魚で
主に、太平洋側でとれる深海魚
相模湾や駿河湾が有名です
味噌汁や鍋、粕漬けや煮付けが
いいですね、脂がのっていて
刺身でも美味しいですよ
大きなモノなら10k、普通は3〜5kで
春には水深200mあたりまで
上がってきて、市場に出回ります
guramu98
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