タラバガニ(魚屋の独り言)
両脚を広げると1m前後になります
通常カニは脚とハサミ合わせて
左右に5対有りますが
タラバガニはカニではなくヤドカリの
仲間なので左右4対しかありません
タラバガニを、さばいてみました
動画は、ここをクリックしてね
多くがタラの漁場で獲れるので
タラバと呼ぶようになったそうです
北極海、オホーツ海、北海道で獲れ
旬は春から が美味しい季節です
生ならナベや焼きガニなどで、
ボイルしたものなら、サラダなどで
他にも蒸して調理すれば旨味も逃げないで
さらに美味しく料理できます、
ところで良く似たカニで
アブラガニが居ます、知っていますか
トゲの形や数そして、体色が少しだけ
茶色ぽいなどの違いがありますが、
素人では並べてみないと
見分けは難しいと思います
私も、いまだに良くわかりません
guramu98
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