メカジキ

メカジキ(魚屋の独り言)

体長は4m近く、体重も300kg前後で

気性の荒いサカナです

旬は冬場の脂が乗った白身魚です

同じ仲間でマカジキという魚がいます

カジキマグロとも言いますが

マグロとは別種の魚です

刺身よりも照り焼きや煮付け

ソテーなどに向いています

刺身なら、マカジキが適しています

もっちりしていて、美味しいですよ

しかし農林水産省の見解では

有機水銀を蓄積しやすい魚として

妊婦の摂取は1日80g以内、

さらに週2回までを勧めています

guramu98