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2014年3月4日火曜日

黒鯛


黒鯛(魚屋の独り言)

日本、朝鮮半島、中国北部に居る
浅瀬に住む、タイ科の白身魚です

幼魚時には体に6〜7本の横縞があり
全ての魚がオスです、三年ほどすると
雌雄同体になり、その後好きなほうに
性転換されます

房総南部では3月から釣りの
シーズンが始まります
秋にはチンチン(幼魚)カイズ(若魚)
などさらに大物も釣れますよ
夏の大物なら磯のニオイも
無くて美味しくなります

刺身や洗い、焼物などに利用できます

guramu98




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