柳の舞(魚屋の独り言)
東北から北海道の日本海、北太平洋の
浅瀬で獲れる白身魚、メバルの仲間です
大きなモノなら30cmくらいになります
ホッケなどの網に入ってしまうだけで
柳の舞のために漁はしないようです
卵胎生魚で、年中漁獲されますが、
３～６月の春に良く穫れるます
漁獲量は年々、減少しているようです
煮付け、塩焼き、汁ものなどでどうぞ
獲れたてなら刺身にしてもいいですね
guramu98
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