ホヤ(魚屋の独り言)
懐かしいですねホヤが入荷しました
食べ方は皮を剥いだら
内側の黒い部分や透明なワタを出し、
刺身にします、二杯酢で酢の物や
焼いたりしてもいいですね
日本、韓国、フランスなどでも
食べられているようですね
日本ではマボヤが多く食用にされて
主に東北地方で食用にされています
水揚げ量の多いのは宮城県です
北海道でも一部、流通があります
調理の際には、包丁を入れると
水が飛び出します注意して下さい
guramu98
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