マンタでは、有りません
アカエイです、ネットで拾った画像です
下の写真は近所のスーパーです
下の写真は近所のスーパーです
(魚屋の独り言)
マンタは、間違い
今日は「アカエイ」です
秋田県や北海道では、ヒレの軟骨部分を
甘辛く煮付けた料理があるそうです
かすべ（秋田）と言うそうですね
エイは食用にするのはアカエイだけで
煮付けや干したエイヒレさらに
他には、から揚げ、煮こごり、ムニエル
などに使われています
韓国ではお刺身にして食べるそうですよ
意外といろいろな料理があるんですね
食べることができるのは
左右のヒレと、キモだけです
長い尻尾の先には猛毒の針があるので
注意してくださいね
guramu98
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