コイチ(魚屋の独り言)
●コイチ（黄姑魚）
＊別名 グチ、クチ 40センチくらい。
腹やヒレが橙色。
これってコイチですよねニベではないですよね
少なくとも、イシモチではない斑点があるから
ヒレの色と、アゴ(ハッキリ見えないけど)の
長さから見ると、やっぱりコイチだよなぁ
まあ、コイチだとして
旬は冬から春、刺身でもイイって言うが
私は見た事ないです
私は、いつも塩をしてから一晩置いて
翌日に塩焼きに、してましたが
煮付けも良いですね、美味しいですよ
guramu98
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