大アサリ

    焼き大アサリ(魚屋の独り言)

正しくは［ウチムラサキ］です

愛知の海沿いで、焼き大アサリって

売っているものが、これですよ

北海道から中国までの各地で

獲ることができ

バーベキューなどで、焼いて

醤油を垂らすと美味しいですね

私は、ケチャップにチーズを

乗せて焼いています

シーフードピザのようで、いいですよ

鮮魚店などでは「オオアサリ」として

販売していることが多いのですが、

関東ではホンビノス貝をオオアサリと

呼ぶところもあるので注意してください

ウチムラサキは名称にあるように、

貝ガラの内側が紫色をしているところから

その名が付いたそうです

ナマで食べるのは、渋いのでムリ

やっぱり焼く方がいいですね、

お店で買った時も、貝殻と身の間に

砂が入っていないか、沢山の水を

かけながら、必ず確認をして下さい

物凄く砂を持っているので注意してね

guramu98