尾赤アジ
尾赤アジ(魚屋の独り言)
尾赤ムロが正しい名前のようです
アジと言ってもムロアジですね
尻尾が赤いサバくらいのムロアジ
静岡や東京辺りでよく販売していますが
泳いでいるのは太平洋、インド洋と
意外と広域で穫れています
40cmくらいの、大きな魚体は
一見、大味な印象を与えますが
そーだな、サバみたい
と言っても、臭みのないサバ
アッサリした青魚です
今なら脂が乗っていて
刺身なんか、いいと思います
タタキや干物、塩焼きもいいですね
guramu98
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