楽天

2014年3月7日金曜日

オアカアジ


尾赤アジ

  尾赤アジ(魚屋の独り言)

尾赤ムロが正しい名前のようです
アジと言ってもムロアジですね
尻尾が赤いサバくらいのムロアジ


静岡や東京辺りでよく販売していますが
泳いでいるのは太平洋、インド洋と
意外と広域で穫れています

40cmくらいの、大きな魚体は
一見、大味な印象を与えますが
そーだな、サバみたい
と言っても、臭みのないサバ
アッサリした青魚です

今なら脂が乗っていて
刺身なんか、いいと思います
タタキや干物、塩焼きもいいですね

guramu98


0 件のコメント:

コメントを投稿

ホタルイカ

ホタルイカの入荷