塩クラゲ

くらげ　（水母、海月、）

　

低カロリーなのに、

お肌に良いコラーゲンが多く

奈良時代から食材として、

利用されています、おもに

越前クラゲ（南方クラゲ）ホワイトタイプ、

備前クラゲ（中国産）チャイナタイプ、高級

備前クラゲ（南方産）レッドタイプ（マレーシア産極少量）

キャノンボールクラゲ

ヒゼンクラゲ

チラチャップクラゲ

などが食用として利用されています

60度くらいのお湯で湯通しを

して塩抜きをしてから、お使い下さい

中華風キュウリとクラゲ和え物や

サラダ、冷やし中華などでどうぞ

クラゲの栄養

100gあたり　　

エネルギー22kcal　水分　94.2g　　

タンパク質5.2g　　脂質　0.1%　　

灰分0.5g

guramu98