桃の節句(魚屋の独り言)
はまぐりは、［浜の栗】から
この名が付いたと言われています
夏になると味が落ちてくるので
今の時期が一番、美味しいですよ
平安時代には「貝合わせ」遊びとして知られ
はまぐりの貝殻はどれも一対になっていて
同じ貝殻でなければぴったりと合いません
そのため、仲の良い夫婦を表し、
一生一人の人と添い遂げるようにという
願いが込められた縁起物です。
ひな祭りでは、お吸い物として
利用されますが、他にも焼いたり
酒蒸しや時雨煮などでも美味しいですよ
guramu98
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